541
Рис. 487. Гейзер
в пар той же температуры, называют удельной теплотой парообразования данной жидкости. Она выражается в джоулях на килограмм (Дж/кг).
Нетрудно сообразить, что при конденсации пара в жидкость должно выделяться такое же количество теплоты. Действительно, опустим в стакан с водой трубку, соединенную с кипятильником (рис. 488). Через некоторое время после начала нагревания из конца трубки, опущенной в воду, начнут выходить пузыри воздуха *). Этот воздух мало повышает температуру воды. Затем вода в кипятильнике закипит, после чего мы увидим, что пузыри, выходящие из конца трубки, уже не поднимаются вверх, а быстро уменьшаются и с резким звуком исчезают. Это — пузыри пара, конденсирующиеся в воду. Как только вме-
*) В качестве кипятильника надо взять сосуд с большим (относительно) количеством воздуха, чтобы пузыри воздуха шли довольно долго.
542
сто воздуха из кипятильника пойдет пар, вода начнет быстро нагреваться. Так как удельная теплоемкость пара примерно такая же, как и воздуха, то из этого наблюдения следует, что столь быстрое нагревание воды происходит именно вследствие конденсации пара.
При конденсации единицы массы пара в жидкость той же температуры выделяется количество теплоты, равное далее